Gyokuro Hikari или "drop ross" е един от най-добрите зелени чайове Gyokuro и идва от региона на Uji. Има оживен и свеж аромат и забележителна деликатност и закръгленост, благодарение на изисканата обработка, която само японците могат да постигнат. Този изключителен чай, който е рядък дори в Япония, се обработва много внимателно на ръка. Интересен факт за него е че три седмици преди прибиране на реколтата, плантаторите покриват храстите, за да филтрират светлината, което позволява на листата да произвеждат повече хлорофил. Тази техника дава на чая уникален вкус и прекрасна гладка, мека текстура.
Състав: Зелен чай Gyokuro Hikari, Япония.
Приготвяне:
- Запарва се 1 мин.
- Водата да е с температура 50 °C.
- За една чаша - 1 чаена лъжичка чай .