Освежаващ зелен чай с японска сенча
Сенча е най-популяният чай в Япония. 80% от производството на зелен чай в Япония се пада именно на Сенча. В превод от японски сенча означава "печен чай". Това име идва от някошния метод по обработката на чаените листа, които след изсушаването били печени на тиган. Зеления чай Сенча съдържа в себе си много витамин С, а също така е мощен антиоксидант. Затова много специалисти препоръчват зелен чай от сенча като добълнение към вашата диета за отслабване.
Полезно въздействие: при възпалителни процеси, общо укрепващ организма чай
Характеристика: Освежаващ, леко сладникав с вкус на трева, море и гора.
Съдържа: Зелен чай сенча
Качеството на водата
Това е едно от най-важните условия за приготвянето на зелен чай сенча, както и на всеки друг вид чай.
- Използвайте винаги прясна, студена вода за приготвянето на чая.
- Използвайте вода с ниска минерализация.
- По възможност използвайте по-мека вода. Съдържанието на варовик да е по-малко от 60 мг. на литър.
- Водата не трябва да има горчив или тръпчив вкус. В нея не трябва да се съдържа Хлор.
- Препоръчителното pH на водата е по-малко или равно на 7.
Температура на водата: 80 градуса
Запаряване: 3 мин.
Страна на произход: Франция