В много части на света думата "chai" означава просто чай. На хинди „масала“ е думата за подправка. Masala Chai следователно е черен чай с внимателно подбрани подправки, които придават на чая интензивна пикантна нотка.
Подготовка: Едно пакетче чай с пирамида на чаша. Залейте с току-що вряла вода и оставете за 3 до 5 минути.
Размери на опаковката: 20 пирамидални пакетчета чай с тегло 3,0 гр всяко.
Съставки: Черен чай (80%), касия (15%), джинджифил, черен пипер, карамфил (1%), семена от кардамон (0,4%)